Capodanno nel cuore del Cadore: tra Dolomiti, malghe… e il calore della Carnia

Ci incontriamo alla stazione di Cervignano-Aquileia-Grado entro le ore 12.00 e partiamo in bus verso la Carnia. La nostra prima tappa è Cleulis, un piccolo borgo incantevole dove Ursula ci accoglie con una degustazione di prodotti del territorio, frutto del suo lavoro e della sua passione. Insieme a lei percorriamo un facile sentiero, guidati dal suo sapere alla scoperta di radici, semi e cortecce, imparando a riconoscerne profumi, caratteristiche e proprietà. Nel tardo pomeriggio arriviamo a Ravascletto e ci sistemiamo nella nostra casa di montagna. Doriana, la nostra cuoca, ci aspetta con una cena dai sapori autentici, preparata con cura e servita in un’atmosfera calda e familiare. La giornata si conclude davanti al camino, tra chiacchiere, il crepitio del fuoco e il piacere di condividere l’inizio di questa nuova esperienza.

Dopo una ricca colazione incontriamo la nostra guida Ennio e raggiungiamo in bus Sauris, dove ci attende una delle esperienze più coinvolgenti del viaggio. A bordo delle motoslitte attraversiamo il paesaggio innevato fino a Casera Razzo, nel cuore del Cadore: il rumore dei motori, l’aria frizzante sul viso e l’emozione del percorso rendono ogni istante speciale. Una volta arrivati, indossiamo le ciaspole e ci incamminiamo nel silenzio della montagna. Il passo si fa lento, il bosco ci avvolge e il tempo sembra rallentare, regalandoci il piacere di assaporare fino in fondo la quiete di questi luoghi. Per pranzo ci fermiamo in una baita, dove il calore dell’accoglienza e i sapori della tradizione ci offrono una piacevole pausa prima di ripartire in motoslitta verso Sauris, un’esperienza speciale, tra divertimento e un pizzico di adrenalina. Se il tempo lo permette, ci concediamo una sosta per degustare una buona birra. Del resto, siamo nella terra della rinomata Zahre Beer. Rientriamo a Ravascletto, per concludere la nostra serata a tavola con Doriana, che ci accoglie con la sua cucina genuina e tutto il calore dell’ospitalità carnica.

Nota bene escursione a Casera Razzo:
l’itinerario sarà scelto dalla guida in base alla preparazione del gruppo. Verrà effettuata con le ciaspole, ramponcini o a piedi in base alle condizioni del manto nevoso.

– Col Rementera: 

anello da Sella Ciampigotto, dislivello 130 mt + lunghezza km 3

OPPURE

– Malga Chiansaveit:

percorso di andata e ritorno, dislivello 100 mt+ lunghezza km 4.8

Si tratta di percorsi facili che richiedono un certo allenamento/buone condizioni fisiche e abbigliamento da trekking invernale (prima della partenza la guida fornirà un elenco dettagliato degli indumenti da portare).

Dopo una ricca colazione prepariamo lo zaino con l’occorrente per la nostra speciale notte di Capodanno e partiamo per Sappada, uno dei borghi più caratteristici delle Dolomiti, dove ancora oggi si conserva l’antico dialetto sappadino, di origine austro-bavarese. Con Ennio percorriamo un interessante itinerario tra natura e antiche borgate, ascoltando la storia di questo luogo e delle sue tradizionali case in legno, costruite secondo l’antica tecnica del Blockbau. Per pranzo ci concediamo un gustoso panino immersi nella quiete della montagna, seguito da una cioccolata calda e da un dolce tipico, in una storica pasticceria del paese. Nel pomeriggio ci spostiamo in Val Visdende e raggiungiamo Casera Dignas a piedi o, se preferite, con il gatto delle nevi! Qui ci aspetta una cena di Capodanno raccolta e autentica, preparata con i prodotti della malga. Accogliamo il nuovo anno a oltre 1.600 metri di quota, circondati dalla quiete del bosco e dalla magia della montagna. Dopo i festeggiamenti, la casera ci accoglie con i suoi comodi letti nelle camere condivise: ci addormentiamo nel cuore della natura per risvegliarci, nel primo giorno dell’anno, in un luogo unico e speciale. 

Nota bene: escursione a Sappada Vecchia: 

dislivello 270 mt + lunghezza 5 km. Verrà effettuata con le ciaspole, ramponcini o a piedi in base alle condizioni del manto nevoso. Percorso facile che richiede un certo allenamento/buone condizioni fisiche e abbigliamento da trekking invernale (prima della partenza la guida fornirà un elenco dettagliato degli indumenti da portare).

Ci concediamo un risveglio lento e una colazione speciale, coccolati da Claudia con le sue marmellate fatte in casa e tante altre piccole delizie. Poi riprendiamo il cammino insieme a Ennio. Ciaspole ai piedi, se le condizioni di innevamento lo consentono, saliamo verso Forcella Dignas o verso Malga Campobon attraversando i paesaggi invernali delle Alpi Carniche occidentali, dove il silenzio e la natura ci accompagnano passo dopo passo. A pranzo ci attende Casera Dignas con un piatto caldo e genuino, il modo migliore per recuperare le energie prima di lasciare spazio al divertimento: è il momento di cimentarsi in una divertente discesa in bob lungo la strada innevata che dalla malga riporta a valle, tra risate, leggerezza e un pizzico di adrenalina. Poi riprendiamo il nostro bus per il rientro a Ravascletto. Una doccia calda e un po’ di relax ci preparano all’ultima cena insieme. Attorno alla tavola di Doriana riviviamo i momenti più belli di questi giorni, brindando a un viaggio fatto di amicizia, condivisione e autentica montagna.

Nota bene: 

– Escursione verso Forcella Dignas 

dislivello mt 450+ lunghezza km 7,8

OPPURE

– Escursione verso Malga Campobon

dislivello mt 260+ lunghezza km 5,5

Verranno effettuate con le ciaspole, ramponcini o a piedi in base alle condizioni del manto nevoso. Percorsi facili, adatti a chi è abituato a camminare e dispone di un buon allenamento. È richiesto abbigliamento da trekking invernale (prima della partenza la guida fornirà un elenco dettagliato degli indumenti da portare). L’itinerario sarà definito dalla guida in base all’innevamento e alla preparazione del gruppo.

Per chi preferisse un’escursione più tranquilla, Ennio proporrà un itinerario più soft, così che tutti possano vivere al meglio la giornata. 

Discesa in bob da Malga Dignas al parcheggio di La Fitta, dislivello mt 240- lunghezza km 2,4.

Oggi facciamo colazione con calma, poi raccogliamo i bagagli e salutiamo la nostra casa di montagna. Ci dirigiamo verso Cercivento, un piccolo borgo della Carnia che custodisce un progetto davvero originale: una “Bibbia a cielo aperto”. Passeggiando tra le vie e le piazze del paese scopriamo un percorso fatto di mosaici, murales e affreschi che raccontano episodi e messaggi della Sacra Scrittura, accompagnati dai testi in friulano e in italiano. Un incontro tra arte, storia e tradizione locale, nato per avvicinare persone diverse attraverso la bellezza e il racconto. Al termine della visita risaliamo in bus per un appuntamento speciale: un ricco pranzo di pesce alla Colombara di Aquileia, il nostro ristorante del cuore, dove Katia ci accoglierà come da tradizione con la sua ospitalità e i suoi sapori. Un ultimo momento da condividere insieme prima di raggiungere la stazione di Cervignano-Aquileia-Grado. Ci salutiamo con il piacere di aver vissuto ancora una volta questa regione attraverso i suoi luoghi, le sue persone e le sue tradizioni. Arrivederci Friuli, alla prossima avventura!

L’ordine delle visite potrà subire dei cambiamenti per garantire l’ottimale svolgimento del programma.